Cortex cérébral

Une grande partie de l'activité du cerveau se déroule dans une couche de substance grise de quelques millimètres d'épaisseur qui est située à sa surface: le cortex cérébral. C'est un assemblage de cellules nerveuses, plus de 10 milliards chez l'homme adulte. Le cortex présente de nombreuses circonvolutions, ce qui augmente considérablement sa surface. Le cortex a des activités dans chacune des catégories générales: motrices, sensorielles, associatives, chacune ayant sa région spécifique.